Ingredienser i lexikon

Det här är nog ett av dem bästa köpen jag gjort, i alla fall som allergiker.

Jag trodde aldrig att jag var allergisk mot något mer än nickel men ack så fel jag hade. Jag är ju både känslig mot gluten och allergisk mot mjölkprotein. Jag som aldrig trodde att jag kunde avstå choklad och latte. Men det kan jag!

Jag började avstå från både gluten och mjölkprodukter när jag mådde som sämst och det gav förbättring. Från att ha varit totalt ovetandes om innehåll i maten jag åt till att helt plötsligt försöka göra allt i min makt för att må bättre genom kosten var en gigantisk utmaning. Inte bara för mig men även för Lelle som också var tvungen att lära sig allt.

Att dessutom vara dålig och försöka hitta nya produkter att stoppa i sig ur ett sortiment som till 90% består av socker, gluten och mjölk. Eller något av det, var ett rent helvete. Varför finns det inte hjälpmedel i butikerna eller någon utbildad inom områden som allergi, som kan vägleda en i en djungel där man ska undvika all skit man stoppar i sig?

Man tar till alla hjälpmedel som finns, och folk pratar om att det bara är personer med funktionsnedsättningar som behöver hjälpmedel. Icke sa Nicke.

Det finns faktiskt hjälpmedel att ta till.

Ica tar ansvar! Jag gillar Ica, framför många andra kedjor och det är inte bara för helhetstänket och ansvarstagandet de faktiskt tar. Vår Ica butik är oerhört personlig och det är en glädje att följa dem på Facebook och skämta med alla som jobbar där. Det är roligt och hjälpsamt att handla.

Nedan följer bra länkar för er nyfikna eller har någon i er omgivning som är allergisk. Det är faktiskt en oerhört gullig gest att ha fikabröd och annat hemma som faktiskt är fritt från allergener för en sådan som jag. Mina vänner har det, mina svärföräldrar och kollegorna på jobbet har börjat tänka till. Det är en tanke som värmer. Det är ju inget man väljer.

http://www.ica.se/Global/allergi/allergi-mjolkprotein.pdf

Pdf:en ovan finns som små orange kort i vissa ICA butiker, men jag rekommenderar dig att skriva ut den och ha den i mobilfodralet, så att du alltid har det när du går och handlar.

http://www.ica.se/Global/allergi/allergi-gluten.pdf

Självklart även kort för gluten (Celiaki) finns.

Här följer ICAs braiga länk om allergi och intolerans:

http://www.ica.se/ica-tar-ansvar/mat-och-halsa/allergi-och-intolerans/

Sen måste jag ge en stor stjärna till denna bok:

Ingredienslexikon

Det är kalas och jag vet inte hur jag har klarat mig utan den. Den uppger allt! Om en ingrediens är mjölk- gluten- eller/och sojaprotein berikade. Den översätter också alla E-ämnen för att man som allergiker ska veta om man får stoppa i sig det eller inte.

Jag köpte den via Celiakiförbundet, såg att det fanns en länk även på ICAs intolerans sida. Ytterligare en tumme upp för ICA.

Mina svärföräldrar hade tänkt på mig senast de var på besök. De hade med sig Lithells falukorv som är fri från: Gluten, laktos, ägg-, ärt-, soja- och mjölkprotein. Så himla bra av Lithells och så himla gulligt av mina svärföräldrar.

falukorv_1200g

Bild lånad från Lithells

Vill bara tillägga: Nej, jag är inte sponsrad från Lithells, ICA eller något annat nämnt i detta inlägg. Det är min lärdom som jag vill dela med mig av till er. Tänk på vad du stoppar i magen, magen kanske inte alltid kan hantera grejorna.

Vad säger du?